ブロッコリースプラウトをどうやって食べようかな。
体にいいと知ったブロッコリースプラウト。
だけど、どうやって食べればムリなく毎日続けられるのか悩みますよね。そこで今回は、サラダよりも簡単に食べられるブロッコリースプラウトの食べ方をご紹介します。
朝ごはんでブロッコリースプラウト
まず試してほしいのが、朝食レシピにブロッコリースプラウトを活用すること。
卵かけごはんはもちろん、納豆ごはんやとろろごはん。朝ごはんの定番レシピとブロッコリースプラウトは相性抜群なんです。
ブロッコリースプラウトの爽やかな辛みがアクセントになって、朝から清々しい気持ちになれます。
朝食レシピについて、こちらの記事も参考になればうれしいです。
また、朝ごはんにブロッコリースプラウトを加えるだけで、こんな健康効果も期待できますよ。
卵かけごはん × ブロッコリースプラウト
栄養バランスの向上
卵のタンパク質と脂質、米の炭水化物に、ブロッコリースプラウトのビタミン、ミネラル、食物繊維が加わり、栄養バランスが改善されます。
抗酸化作用の強化
卵黄に含まれるビタミンEとブロッコリースプラウトのスルフォラファンが相乗的に働き、より強力な抗酸化作用を発揮します。
納豆ごはん × ブロッコリースプラウト
脂肪燃焼促進
納豆のナットウキナーゼとブロッコリースプラウトのスルフォラファンが相乗的に働き、脂肪燃焼効果が高まります。
腸内環境の改善
納豆の発酵食品としての特性とブロッコリースプラウトの食物繊維が相乗的に働き、腸内環境を整えます。
トースト × ブロッコリースプラウト
満腹感の持続
パンの炭水化物による一時的な満腹感に加え、ブロッコリースプラウトの食物繊維が消化を遅らせ、より長時間の満腹感をもたらします。
血糖値の上昇抑制
パンの炭水化物による血糖上昇を、ブロッコリースプラウトの食物繊維が抑制。またスルフォラファンが、インスリンを働きやすくします。
とろろごはん × ブロッコリースプラウト
免疫機能の向上
とろろに含まれるビタミンB1とブロッコリースプラウトのビタミンCが協働し、免疫機能を強化します。
エネルギー代謝の改善
とろろのビタミンB群とブロッコリースプラウトのスルフォラファンが相乗的に働き、エネルギー代謝を促進します。
冷凍食品でブロッコリースプラウト
また、ブロッコリースプラウトは冷凍食品との相性もとてもいいんです。
ブロッコリースプラウトでサラダをつくって…などの手間もなく、チンした冷凍食品に添えるだけ。
ただそれだけで、ブロッコリースプラウトのピリッとした辛みがアクセントになって、冷凍食品をヘルシーにいただくことができます。
それに味わいだけでなく、こんな相乗効果も期待できます。
栄養バランスの改善
麺類の炭水化物にブロッコリースプラウトの豊富なビタミン、ミネラルが加わり、栄養バランスが向上します。
デトックス効果
ブロッコリースプラウトのスルフォラファンは、体内の解毒酵素を活性化させ、麺類に含まれる添加物などの負担を軽減する可能性があります。
血糖コントロール
ブロッコリースプラウトに含まれる成分が、炭水化物の多い冷凍食品による血糖値の急激な上昇を緩和する可能性があります。
ダイエット料理にブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトのピリッとした辛みは、単調な味になりやすいダイエットレシピと組み合わせてもおいしく食べられます。
たとえば豆腐や鶏むね肉など、高タンパクな食事がよりヘルシーにおいしくいただくことができます。
せっかくダイエットするなら、より健康的に痩せたいですよね。
ダイエットレシピにブロッコリースプラウトを添えるだけで、こんな相乗効果が期待できます。
豆腐 × ブロッコリースプラウト
抗酸化作用の強化
豆腐に含まれるイソフラボンとブロッコリースプラウトの抗酸化成分が相乗効果を発揮し、より強力な抗酸化作用が期待できます。
骨の健康維持
豆腐のカルシウムとブロッコリースプラウトのビタミンKが協力して、骨の健康維持に貢献します。
サラダチキン × ブロッコリースプラウト
筋肉の形成と修復
鶏むね肉の良質なタンパク質とブロッコリースプラウトのビタミン類が協力して、筋肉の形成と修復を促進します。
免疫力の向上
鶏むね肉のビタミンB6とブロッコリースプラウトの抗酸化成分が相乗効果を発揮し、免疫システムを強化します。
ところてん × ブロッコリースプラウト
デトックス効果
ところてんの吸着作用とブロッコリースプラウトの解毒作用が組み合わさり、体内の不要物質の排出を促進します。
低カロリー高栄養
ところてんの低カロリー性とブロッコリースプラウトの高栄養価が相まって、ダイエット中でも栄養バランスの取れた食事が可能になります。
ブロッコリースプラウトレシピ
ご覧のように、気軽に食べれて健康になれるのがブロッコリースプラウトのいいところです。
これまでに紹介した食べ方以外にも、いろんな食べ方を発信していますので、こちらも参考になればうれしいです。
レシピ一覧
ブロッコリースプラウトで、人生を豊かにしましょう！
これにて終了！めでたし、めでたし～♪
