今回は「イワシと春菊のレモンサラダ」なのだ！
レモンのさっぱりした酸味が効いて、イワシのうまみと春菊のほろ苦さが絶妙にマッチ！
なにより体を元気にする栄養がたっぷり。
血の巡りを良くしてくれるイワシのオメガ3！さらに春菊はビタミンCとカロテンがたくさん、寒い日でも元気に過ごせる体になります。
そして、レモンにもビタミンCがたっぷり！
疲れた体がシャキッとリフレッシュしますよ。
体が元気になるイワシと春菊のレモンサラダ、ぜひお試しください。
材料
- 春菊 1/2束（100gくらい）
- イワシ水煮缶 1缶（煮汁は小さじ2くらい使用）
【調味料】 - EXVオリーブオイル 好きなだけ
- 塩 小さじ2くらい
- レモン果汁 1/4個
作り方
春菊を食べやすい大きさに切る
イワシの水煮缶（具材だけ）を入れる
調味料を加えて和える
お皿に盛りつけて完成
お好みでブロッコリースプラウトを加えましょう！
調理動画
レシピの作り方を動画にまとめたので、こちらもご覧ください。
