ちゃんと朝ごはん、食べてますか？
朝食は、一日の元気をつくる最初のステップ。
でも、なにを食べるかによって元気の「質」も変わりますよね。ブロッコリースプラウトは、小さいけれどもの凄い力を秘めたスーパーフード。ただの野菜じゃないんです。
ブロッコリースプラウトを朝食に取り入れるメリット
エネルギー満タン！
ブロッコリースプラウトは、エネルギー作りを助けてくれるビタミンCたっぷりな野菜。
だから体をシャキッと目覚めさせるのにピッタリなんです。特に朝って、頭がまだボーッとしていることが多いから、ビタミンCが効いてくれるんですよねー。
それに抗酸化作用がある話題成分「スルフォラファン」が多く含まれているので、体の免疫機能をサポートしてくれて、風邪予防にもなるらしいんです。
簡単に食べられる！
そしてもうひとつ、ブロッコリースプラウトのいいところは手軽に使えるところ。
サラダに混ぜたり、パンにのせたり、スムージーに加えたり、すごく手軽に使えるのはブロッコリースプラウトならでは。切る手間もほとんどないし、忙しい朝でもサッと準備できるからとっても助かります。
5分でできる！スプラウトを使った朝食レシピ
卵かけごはん
朝食の定番といえば、卵かけご飯ですよね。
ブロッコリースプラウトは、卵かけご飯との相性がとても良いんです。
いつものように卵かけご飯をつくって、ブロッコリースプラウトをのせて醤油をかけるだけ。
濃厚でまろやかな卵のうま味のなかに、ブロッコリースプラウトのさわやかで心地のいい辛みをピリッと感じて、朝から清々しい気持ちになれますよ。
それにブロッコリースプラウトに含まれるカロテンは、卵の脂質と相性がいいので吸収率が高まります。ビタミンＡ不足にならないためにも、卵かけご飯とブロッコリースプラウトはおすすめの組み合わせです。
納豆ごはん
ブロッコリースプラウトは、納豆ごはんとの相性も抜群です。
ブロッコリースプラウトのシャキシャキとした食感がアクセントになって、いつもの納豆ごはんが、よりサラダ感覚でおいしく食べられます。
それにプロバイオティクスである納豆菌は腸内環境を整えて免疫力を高めてくれますが、ブロッコリースプラウトのスルフォラファンも免疫力を高めると報告されていますよね。
納豆とブロッコリースプラウトの組み合わせは、負けない体をつくるためにも毎日食べたいですね！
とろろごはん
水浴性食物繊維たっぷりで、お肌やおなかの調子を整えてくれるとろろごはん。
とろろ芋のネバネバ成分「ムチン」は、胃腸の粘膜を守って消化をスムーズにしたり、血糖値が上昇しすぎないように助けてくれます。
そしてブロッコリースプラウトのスルフォラファンも、インスリンの働きを安定させて、血糖値の上昇を抑えてくれるという報告もあります。
とろろごはんにブロッコリースプラウトを加えれば、血糖値が気になる方の助けになるかもしれません。
ブロッコリースプラウトの朝食レシピ、いかがでしたか？
その他、こちらでもブロッコリースプラウトのレシピを紹介していますので参考になればうれしいです。
ブロッコリースプラウトを日々の食生活に取り入れて、人生を楽しんでいきましょう！
これにて終了！めでたし、めでたし～♪
